Zukunft sichern mit den richtigen Köpfen – Personalentwicklung im Fokus
Personalplanung & Recruiting – Die richtigen Menschen am richtigen Ort!
Fachkräftemangel? Hohe Fluktuation? Der Schlüssel zu einem stabilen und leistungsfähigen Team liegt in einer durchdachten Personalplanung. Ich unterstütze Sie dabei, die passenden Mitarbeiter*innen zu finden, sie gezielt zu fördern und langfristig zu binden. Durch strategisches Recruiting und eine moderne Führungskultur machen wir Ihr Unternehmen attraktiver – für Mitarbeiter und Gäste!
Küchen- & Service-Coaching – Effizienz steigern, Stress reduzieren!
In der Gastronomie zählt jede Minute. Unklare Abläufe, schlechte Zeitplanung oder ineffiziente Prozesse kosten nicht nur Geld, sondern auch Nerven. Mit meinem Coaching optimiere ich Arbeitsabläufe in Küche und Service, definiere klare Stellenprofile und helfe Ihnen dabei, eine effizientere Struktur zu etablieren.
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Arbeitsabläufe analysieren und verbessern – für eine reibungslose Zusammenarbeit
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Speisekarten-Kalkulation & Verkaufsstrategie optimieren – für höhere Umsätze und bessere Wirtschaftlichkeit
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Mitarbeitermotivation steigern – durch klare Aufgabenverteilung und effizienteres Arbeiten
Mehr Struktur, weniger Chaos – Ihr Team wird es Ihnen danken!
Krisenmanagement
Wenn’s mal brennt!
Jede Gastronomie kennt Notfälle: Plötzlich fehlt der Küchenchef, das Serviceteam ist unterbesetzt oder Abläufe geraten aus dem Ruder. Ich biete Ihnen schnelle und unbürokratische Unterstützung, um Engpässe zu überbrücken und Lösungen zu entwickeln.
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Soforthilfe bei Personalausfällen – für Küche & Service
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Begleitung und Stabilisierung von Teams ohne Führungskraft
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Krisencoaching vor Ort – schnelle Lösungsstrategien für akute Probleme
Mystery Check
Was passiert, wenn Sie nicht da sind?
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie Ihr Betrieb läuft, wenn Sie nicht vor Ort sind? Mein Mystery Check gibt Ihnen ehrliche Einblicke und zeigt Verbesserungspotenziale auf.
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Servicequalität auf den Prüfstand stellen – für besseren Gästeservice
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Mitarbeiterverhalten analysieren – erkennen, wo Schulungsbedarf besteht
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Optimierungspotenzial aufdecken – für nachhaltige betriebliche Verbesserungen
Holen Sie sich den ehrlichen Blick von außen!
Talente entdecken & fördern
Potenziale nutzen!
Jeder und jede Mitarbeiter*in hat individuelle Stärken – doch werden diese auch genutzt? Ich helfe Ihnen, verborgene Talente in Ihrem Team zu erkennen und gezielt einzusetzen.
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Stärken und Potenziale erkennen – für mehr Motivation und Produktivität
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Gezielte Förderung in Küche & Service – um Kompetenzen weiterzuentwickeln
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Ein starkes Team aufbauen – durch Wertschätzung und strategische Förderung
Nutzen Sie Ihr Team als Erfolgsfaktor!
Coaching
Ihr Team kann mehr!
Was macht Ihre Gastronomie einzigartig? Und wie nehmen Ihre Gäste das wahr? In meinem Praxis-Coaching arbeiten wir gezielt daran, Ihr Unternehmen noch erfolgreicher zu machen.
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Kundenperspektive einnehmen – für besseren Service und stärkere Kundenbindung
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Sich von der Konkurrenz abheben – durch klare Alleinstellungsmerkmale
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Effizienz & Qualität steigern – durch optimierte Prozesse in Küche und Service
Bringen Sie Ihr Team auf das nächste Level!
Mitarbeiter im Fokus – Ihr Erfolgsfaktor für morgen
Erfolgreiche Gastronomiebetriebe brauchen nicht nur starke Zahlen, sondern auch starke Teams. Ich unterstütze Sie dabei, passende Mitarbeitende zu finden, gezielt zu fördern und langfristig zu binden – für mehr Stabilität, Qualität und Zukunftssicherheit in Ihrem Betrieb.
